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Risotto aux asperges 250g - Tenuta Margherita
Risotto aux asperges 250g - Tenuta Margherita
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Un classique !
Un des grands incontournables de la cuisine italienne, que l'on peut facilement décliner tout au long de l'année avec des produits de saison.
Il est ici proposé avec des asperges par la maison Tenuta Margherita, qui cultive le riz dans le Piémont depuis plus d'un siècle.
Cette recette se prépare facilement.
Certaines histoires n'ont pas de frontières ou d'âge, et ils posent simplement leurs racines dans le temps.
Notre histoire commence depuis quelques années, en 1904, quand une idée et quelques émotions simples trouvent une maison dans une ferme, immergée dans la campagne piémontaise.
C'est là que Tenuta Margherita est née.
Conseil de préparation
Mettre un filet d’huile d’olive dans une casserole à fond épais et nacrez le contenu du paquet pendant environ une minute à feu moyen, en remuant; versez du vin blanc et laissez cuire jusqu’à ce qu’il soit absorbé.
Versez lentement 650 ml d'eau chaude et toujours en remuant, laissez qu’il soit absorbé à la consistance préféré (environ 17 minutes).
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