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Gelée de Groseilles-Maison Ferber
Les saveurs acidulées de la groseille se mêlent à la douceur du sucre pour une gelée qui restitue le goût intact de la baie. Cette gelée de groseilles, filtrée afin de retirer la peau et les pépins des fruits, fera le bonheur des petits comme des grands.
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La groseille
N as pas son pareil!
Christine Ferber réalise cette gelée à partir de groseille d'Alsace qui est une baie naturellement riche en pectine.Préparée dans le respect du fruit,elle restitue en totalité le parfum fruité et la saveur acidulée de la groseille.Aussi pimpante qu’explosive,cette gelée vous surprendra !
La marque:
Christine Ferber prépare ses confitures depuis sa cuisine en Alsace. Elle sélectionne ses fruits frais en respectant le rythme des saisons et vous concocte de merveilleuses confitures. La maison Ferber est très bien réputée mais reste artisanale et appliquée. Toutes ses confitures sont cuites à l’ancienne dans de fabuleux chaudrons en cuivre … ce qui fait toute la différence ! Ses préparations d’exceptions vont vous replonger dans votre enfance !
Le conseil de l'Epicurie:
Une tartine de chèvre frais tel que le "Petit Faroulais" de chez Bordier sera une excellente base pour associer votre gelée de groseilles
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